足彩玩法
北京捷盟管理咨詢有限公司
客服專線: 4006-518371 總機: 010-82251245/1246

Think Tank

CONTACT聯系我們

客服專線:4006-518371
總機:010-82251245/1246

HOT ARTICLES 推薦文章

熱點!把“996”當企業文化?人民日報發聲了! 熱烈祝賀捷盟咨詢兩大客戶戰略合作 國企黨建如何與企業文化建設相結合? 如何實現“科技向善”? 從張小平辭職,看國企用人要學學任正非! 企業文化是企業的精神坐標! 捷盟咨詢首席專家魏杰:中國宏觀經濟2018下半年走勢分析 付立紅:母子文化管控絕不僅是“幾統一” 面對“跪爬企業文化”,請監管者拔劍而起! 京東物流CEO王振輝“一封家書”令無數快遞小哥動容 賦能管理,實施“企業文化+”解決方案 任正非:淡化英雄,正視企業管理者的使命 發揮中國體制改革的民治力量 中國文化傳統對企業文化的影響 高速公路企業思想政治工作與企業文化建設的關系探討 國企改革加速的三條線索 要尊重人性是最深沉的企業文化 雇主品牌是企業文化的一面鏡子 管理中各個層級的角色定位? 案例欣賞:“1+9”陽煤文化體系 吳維庫:領導者的核心能力 中國銀行業企業文化建設的政策指針 創新創造驅動,才是真智造 區塊鏈公司的企業文化衫欣賞 文化觀察:不良疫苗事件如何明明白白? 將企業的職能部門當做利潤中心來經營 培育企業家精神,實現中國金融雙向開放 新時代企業家精神的特征 也談企業安全本質化 顛覆者的成功學法則:熬過低谷直面失敗的戰士 用“企業文化+”思維賦能高質量發展 看看這家上市公司的企業文化周會怎么開? 新時期思想政治工作的意義 檢察院文化建設的思考 讓品牌與年輕人對話 淺談大數據時代的企業管理 文化雜談:立場、原則和真理 從山東能源案例,看煤炭企業重組中的文化軟實力作用 深圳十佳企業文化示范基地頒獎 打造安全文化 鑄起安全盾牌 指尖上的黨建平臺 中國民企綻放背后:企業文化是核心競爭力 企業家轉型需要智慧與勇氣 誠信與企業文化的關系 組織變革是組織保持持續競爭力的重要力量 未來企業人力資源變革方向 企業文化之滲透于制 企業文化之內化于心 企業文化成長法則(三)統籌三個階段 企業文化成長法則(二)企業戰略落實 企業文化成長法則(一) 企業文化評估不可忽視企業戰略 建設企業文化傳播載體的五大方法之開展目視管理 基于長遠的企業戰略,形成產業遠見 在薪酬管理中體現企業文化 企業文化要落實到企業戰略活動中去 優秀企業文化支撐與引領企業戰略 企業文化與職業化 企業文化為什么不好做? 企業文化建設:思維改變還是行為改變? 企業文化要“實”不要“虛” 企業文化咨詢有什么用? 捷盟咨詢:終級性價值觀與工具性價值觀 捷盟咨詢:傳統價值觀與現代價值觀 捷盟咨詢:點贊任正非!華為“說真話“郵件的文化啟示 捷盟咨詢:價值觀與考核制度 捷盟咨詢:“文化魚吃文盲魚” 捷盟咨詢:價值觀管理是企業競爭力的動力源 捷盟咨詢:做一個有價值觀的企業公民 捷盟咨詢:做一個有文化的企業 捷盟咨詢:企業文化中的“大魚吃小魚” 捷盟咨詢:價值觀管理的最佳時期 捷盟咨詢:東方價值觀和西方價值觀 價值觀的層次你可知? 管理咨詢師,品牌背后的價值觀你注意到了嗎? 價值觀管理是企業競爭力的基礎 企業文化建設中,價值觀應貫徹到戰略規劃的全過程 價值觀與戰略的關系 捷盟咨詢:個體價值觀與團體價值觀 做一個文化的企業 企業文化管理中,價值觀塑造品牌 管理咨詢中,品牌承載企業價值觀 建立共享型價值觀,改造犧牲型價值觀 企業文化中的價值觀 企業文化故事要注意什么問題? 核心價值觀與非核心價值觀 價值觀指導企業行為 捷盟咨詢副總裁付立紅談民營企業的文化建設 健全人資體系,打造幸福員工 理念提煉:關鍵在“精準” 規范化管理——民營企業成長的煩惱 立言為民方不朽 付立紅:法治與職業化 中小型建筑施工企業經營管理模式變革思路 望聞問切,把脈“機關文化” 文化管理要從行為入手 做中國企業文化3.0的參與者 做企業文化也要學習鄧小平! 建筑企業層級定位與核心職能探討 做一個和諧的追隨者 讓笑對壓力成為一種習慣 對企業管理幾個問題的思考 國家-企業-員工三層面建設高效誠信市場經濟體系 關于中國未來20年改革方向的思考 當經濟利益PK企業價值觀的時候 民營通信工程企業的發展之路與戰略選擇 規范化管理——民營企業成長的煩惱 “穩增長”就要進行財稅改革 奧特萊斯將迎來黃金發展期 “十二五”乳品行業發展的思考 人才戰略之人力資源規劃 跨國公司助推我國國際形象提升 塑造戰略導向型企業文化 大型企業集團資本運作策略探討/羅先初 商業概念知識——波特五力模型的歷史和內涵/捷盟——思創源研究中心 對我國工藝美術企業發展戰略的思考/捷盟咨詢 商業概念知識—— 7 S 模型的歷史和今天/思創源 管理咨詢的價值分析 請用管理語言描述管理問題/捷盟咨詢 規避戰略思維中的短視/捷盟咨詢 企業創新與核心競爭力之——企業戰略創新/魏杰 基于價值的管理咨詢服務/何洋 企業戰略決策中的競爭對手分析/何洋 制約我國建筑企業發展的因素與解決對策 民營企業的問題、任務與追求 基于企業戰略的人力資源規劃與科學的員工職業生涯設計 中小科技企業孵化器的構建與發展研究
捷盟觀點

“十二五”乳品行業發展的思考

一、我國乳品行業發展已經步入“新階段”

十多年來,我國乳品行業的發展從奶類總產量上看,大致經歷了三個階段:第一階段,2000年-2007年,快速發展期的我國牛奶產量幾乎占據了奶類總產量的全部;第二階段,2008-2009年,處于調整期的牛奶產量提高緩慢并略有下降;第三階段,2010年到現在,奶產量小幅穩步提高,上升勢頭顯現,其中2011年我國奶類總產量達到3820萬噸,牛奶產量超過3650萬噸。從行業的發展來看,中國乳品行業正逐步進入成熟期,但加工企業平均凈利潤率較低。 

二、國家政策精神:嚴把“準入關”

首先,國辦發〔2010〕42號文件顯示,國家已充分認識到完善和規范流通環節乳制品市場主體準入工作的重要性和緊迫性,必將嚴把乳制品市場主體準入關,嚴格依法規范流通許可、注冊登記行為、以及經濟戶口管理。

其次,在黨的十六大強調提出的建立健全社會信用體系的精神指導下,必將繼續深入落實“金信工程”,積極推進乳制品經營主體信息數據庫建設,實行計算機信息化網絡管理;通過信用分類監管體系,重心下移強化乳制品市場日常巡查和檢查。 

三、市場營銷不再“唯我獨尊”

回首十年前,2000年左右發布的《中國奶業發展戰略研究報告》指出,奶業發展的總體指導思路,“要從開拓市場入手,以消費拉動生產,全面提高生產、加工和流通企業的技術水平和整體素質”,可以看出當時行業發展戰略重心是放在市場營銷。

近年來可能因三聚氰胺事件的影響,國內乳品行業發展“重市場營銷”為核心的思想發生了轉變。以蒙牛為例,2010年銷售費用54億人民幣,占收入的18%;以2008年為頂點,近年來銷售費用占總收入的百分比,呈逐年緩慢下降趨勢。

以賺取回報為目的市場營銷核心主要包括兩點:第一,為客戶創造價值;第二,與客戶建立良好的關系。其關鍵制勝因素包括:市場營銷的戰略區域選擇、客戶需求的挖掘、營銷戰略的確定并順利執行,通過持續的高效價值傳遞從而不斷發展目標客戶群。

如果沒能為客戶創造價值,反而危害其健康,必將造成了嚴重的公共關系危機,那就需要我們反思在價值傳遞過程中,主觀思想意識是不是出了問題,我們在競爭優勢上的錯誤定位是不是有過分依賴廣告策略營銷,從而忽略了核心競爭力的打造。

在同質化競爭異常激勵的乳品行業,核心競爭力的塑造并不斷發展,要求企業各層級有著高度統一的目標和方向,由內而外、注重創新,為客戶締造高傳遞價值的產品,捍衛品牌資產,做好品牌營銷及策劃,建立良好的市場公眾形象,進而穩步提高品牌的忠誠度。

四、區域擴張競爭不斷加劇

乳品行業的激烈競爭已經由“重市場營銷”轉向“上游奶源”的掌控上。

全國性的奶業巨頭與區域性龍頭之間交火不斷,以西南區域為例,蒙牛的眉山基地建設、伊利在成都的現代化乳業綜合項目等,在發展上積極引進戰略投資,不斷加大大型牧場的投入、新型飼養生產技術的引入;通過積極識別奶源建設投資規模大、回報周期長的不利因素,積極探索生產基地和奶源投資相對分離的發展模式,加強風險識別與規避;持續重視乳品加工質量安全提升,不斷穩定市場秩序,加速產業結構的優化。

與此同時,區域性乳品企業要不斷發揮地域優勢,圍繞核心城市做足文章,不斷拓展自有奶源基地、奶源合作基地建設,做好本地特色產品品類、創新差異化營銷,充分利用并購合資等方式解決全國性擴展面臨的資金、技術、成本的壓力,做到迅速擴張占領更廣闊的市場資源,努力達到資源利用最大化。

五、奶制品產品組合或對利潤分配產生較大影響

當前乳品行業產品品類主要包括液體奶、冰淇淋、及其他乳制品,根據國內某壟斷企業2011年半年報數據顯示,液體奶占到87%,其中又以UHT奶(Ultra High Temperature treated 超高溫瞬時處理)比重最大。

UHT奶經高溫處理后,牛奶的一些不耐熱營養成分如維生素等會遭到破壞,影響牛奶原有的風味。同時溫度、和光照對UHT乳儲存期內脂氧化程度和感官品質及黏度均產生影響。

根據相關研究報告顯示,中國液態乳品企業的競爭壓力主要集中在以保鮮技術為基礎的包裝材料、以及液態奶加工企業對奶源的控制,這是決定液態乳品產業鏈利潤分布的主要因素。同時,奶源控制模式直接影響液態奶加工企業奶源供給成本,降低奶源成本、加強奶源控制,對包裝材料供應商和液態奶加工企業均有好處。

六、科技創新“全面突圍”

我國牛奶消費的主導市場仍高度集中在城鎮,外資企業雖進入中國奶業市場多年,但是依然無法撼動蒙牛、伊利“草原雙雄”的霸主地位;隨著競爭的加劇,壟斷地位與二三陣營的距離將進一步拉大,成本加重更是迫使企業絞盡腦汁應對,不斷出現的乳品質量安全則引起消費者對奶業行業產生信用危機……

我國奶牛規模化養殖尚不具備統領全局的能力,如何提高農民飼養技術水平,提高奶產品質量,加強奶牛疾病防治監控,規范奶業生產等等,這些對政府提出了更高的要求。中央一號文件指出,要啟動實施“振興奶業苜蓿發展行動”,通過優質牧草發揮奶牛遺傳潛力和提高牛奶質量,通過多方面的科技創新與技術推廣,切實保障奶農效益,只有做好科技創新與技術推廣才能顯現科技入戶的落地效應。

推動奶業科技創新與技術推廣的四項措施主要包括:1.優勢產區奶牛主推技術集成創新與示范;2.專業化養殖服務體系建設與發展;3.農牧一體化生產方式示范;4.低碳畜牧業養殖模式示范。進而實現傳統奶業向現代奶業轉變、向集約化、標準化經營轉變。

七、冷鏈物流、集群式供應鏈“異軍突起”

在充分研究物流及供應鏈理論、交易費用理論、產業組織理論的基礎上,冷鏈物流、集群式供應鏈網絡系統或將有效助力乳品行業發展,穩定保持并提高顧客商品傳遞價值。

冷鏈物流(Cold Chain Logistics)是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程,在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證質量,減少食品損耗的一項系統工程。目前我國冷鏈運輸效率不高,但成本較高,供應鏈上下游間需要進一步規劃整合,行業標準有待統一。因此,完善冷鏈行業標準和市場監管機制,不斷加強冷鏈物流的整體規劃及軟硬件設施建設,政策鼓勵扶持第三方冷鏈物流企業發展,不斷加強人才建設,是積極促進冷鏈物流行業健康發展的有效措施。

集群式供應鏈網絡系統是近年來學界熱議課題,或將成為促進區域經濟發展的又一助推器;不僅能夠不斷促進乳品行業發展,而且有利于解決產業集群中:各中小企業自身資源限制、規模經濟發展等難題。集群式供應鏈的發展需要良好的基礎環境,需要重視市場、技術、信息、物流等發展因素,不斷培養核心企業的競爭力以及跨鏈間合作的協調機制,并搭建適應其發展的信息平臺。


相關閱讀:
熱點!把“996”當企業文化?人民日報發聲了!2019-04-17 熱烈祝賀捷盟咨詢兩大客戶戰略合作2019-03-08 國企黨建如何與企業文化建設相結合?2019-02-15 如何實現“科技向善”?2019-01-15 從張小平辭職,看國企用人要學學任正非!2018-09-28 企業文化是企業的精神坐標!2018-09-26 捷盟咨詢首席專家魏杰:中國宏觀經濟2018下半年走勢分析2018-09-21 面對“跪爬企業文化”,請監管者拔劍而起!2018-09-11 付立紅:母子文化管控絕不僅是“幾統一”2018-09-11 京東物流CEO王振輝“一封家書”令無數快遞小哥動容2018-09-05 賦能管理,實施“企業文化+”解決方案2018-09-04 任正非:淡化英雄,正視企業管理者的使命2018-08-26 中國文化傳統對企業文化的影響2018-08-23 發揮中國體制改革的民治力量2018-08-23 高速公路企業思想政治工作與企業文化建設的關系探討2018-08-17 國企改革加速的三條線索2018-08-12 要尊重人性是最深沉的企業文化2018-08-09 雇主品牌是企業文化的一面鏡子2018-08-06 管理中各個層級的角色定位?2018-08-03 案例欣賞:“1+9”陽煤文化體系2018-08-01 吳維庫:領導者的核心能力2018-07-30 中國銀行業企業文化建設的政策指針2018-07-30 創新創造驅動,才是真智造2018-07-27 區塊鏈公司的企業文化衫欣賞2018-07-25 文化觀察:不良疫苗事件如何明明白白?2018-07-24 將企業的職能部門當做利潤中心來經營2018-07-19 培育企業家精神,實現中國金融雙向開放2018-07-15 新時代企業家精神的特征2018-07-13 也談企業安全本質化2018-07-11 用“企業文化+”思維賦能高質量發展2018-07-08 顛覆者的成功學法則:熬過低谷直面失敗的戰士2018-07-08 看看這家上市公司的企業文化周會怎么開?2018-07-06 新時期思想政治工作的意義2018-07-05 檢察院文化建設的思考2018-07-04 淺談大數據時代的企業管理2018-07-03 讓品牌與年輕人對話2018-07-03 文化雜談:立場、原則和真理2018-07-01 從山東能源案例,看煤炭企業重組中的文化軟實力作用2018-06-20 深圳十佳企業文化示范基地頒獎2018-06-18 打造安全文化 鑄起安全盾牌2018-06-17 指尖上的黨建平臺2018-06-16 企業家轉型需要智慧與勇氣2018-06-15 中國民企綻放背后:企業文化是核心競爭力2018-06-15 組織變革是組織保持持續競爭力的重要力量2018-06-14 誠信與企業文化的關系2018-06-14 未來企業人力資源變革方向2018-05-18 企業文化之滲透于制2017-11-09 企業文化之內化于心2017-10-25 企業文化成長法則(三)統籌三個階段2017-10-24 企業文化成長法則(二)企業戰略落實2017-10-20 企業文化成長法則(一)2017-10-19 企業文化評估不可忽視企業戰略2017-10-16 建設企業文化傳播載體的五大方法之開展目視管理2017-10-13 基于長遠的企業戰略,形成產業遠見2017-09-30 企業文化要落實到企業戰略活動中去2017-09-29 在薪酬管理中體現企業文化2017-09-29 優秀企業文化支撐與引領企業戰略2017-09-22 企業文化與職業化2017-09-21 企業文化為什么不好做?2017-09-20 企業文化建設:思維改變還是行為改變?2017-09-19 企業文化要“實”不要“虛”2017-09-15 企業文化咨詢有什么用?2017-09-14 捷盟咨詢:終級性價值觀與工具性價值觀2017-09-13 捷盟咨詢:傳統價值觀與現代價值觀2017-09-12 捷盟咨詢:點贊任正非!華為“說真話“郵件的文化啟示2017-09-11 捷盟咨詢:價值觀與考核制度2017-09-05 捷盟咨詢:“文化魚吃文盲魚”2017-09-01 捷盟咨詢:價值觀管理是企業競爭力的動力源2017-08-30 捷盟咨詢:做一個有價值觀的企業公民2017-08-29 捷盟咨詢:做一個有文化的企業2017-08-28 捷盟咨詢:企業文化中的“大魚吃小魚”2017-08-25 捷盟咨詢:價值觀管理的最佳時期2017-08-24 捷盟咨詢:東方價值觀和西方價值觀2017-08-23 價值觀的層次你可知?2017-08-17 管理咨詢師,品牌背后的價值觀你注意到了嗎?2017-08-16 價值觀管理是企業競爭力的基礎2017-07-28 企業文化建設中,價值觀應貫徹到戰略規劃的全過程2017-07-25 價值觀與戰略的關系2017-07-05 捷盟咨詢:個體價值觀與團體價值觀2017-07-04 做一個文化的企業2017-07-03 企業文化管理中,價值觀塑造品牌2017-06-30 管理咨詢中,品牌承載企業價值觀2017-06-28 建立共享型價值觀,改造犧牲型價值觀2017-06-27 企業文化中的價值觀2017-06-23 企業文化故事要注意什么問題?2017-06-19 核心價值觀與非核心價值觀2017-06-15 價值觀指導企業行為2017-06-14 捷盟咨詢副總裁付立紅談民營企業的文化建設2017-06-05 健全人資體系,打造幸福員工2016-12-28 理念提煉:關鍵在“精準”2016-05-30 規范化管理——民營企業成長的煩惱2016-05-27 立言為民方不朽2016-05-26 付立紅:法治與職業化2016-05-23 中小型建筑施工企業經營管理模式變革思路2016-05-20 文化管理要從行為入手2016-05-19 望聞問切,把脈“機關文化”2016-05-19 做中國企業文化3.0的參與者2016-05-18 做企業文化也要學習鄧小平!2016-05-12 建筑企業層級定位與核心職能探討2016-05-03 做一個和諧的追隨者2016-04-26 讓笑對壓力成為一種習慣2016-03-17 對企業管理幾個問題的思考2015-10-20 國家-企業-員工三層面建設高效誠信市場經濟體系2012-12-24 關于中國未來20年改革方向的思考2012-10-15 當經濟利益PK企業價值觀的時候2012-09-07 民營通信工程企業的發展之路與戰略選擇2012-09-04 規范化管理——民營企業成長的煩惱2012-08-16 “穩增長”就要進行財稅改革2012-08-09 奧特萊斯將迎來黃金發展期2012-03-31 “十二五”乳品行業發展的思考2012-03-09 人才戰略之人力資源規劃2011-05-11 塑造戰略導向型企業文化2011-05-10 跨國公司助推我國國際形象提升2011-05-10 大型企業集團資本運作策略探討/羅先初2011-05-10 對我國工藝美術企業發展戰略的思考/捷盟咨詢2011-05-10 商業概念知識——波特五力模型的歷史和內涵/捷盟——思創源研究中心2011-05-10 商業概念知識—— 7 S 模型的歷史和今天/思創源2011-05-09 請用管理語言描述管理問題/捷盟咨詢2011-05-09 管理咨詢的價值分析2011-05-09 基于價值的管理咨詢服務/何洋2011-05-09 企業創新與核心競爭力之——企業戰略創新/魏杰2011-05-09 規避戰略思維中的短視/捷盟咨詢2011-05-09 企業戰略決策中的競爭對手分析/何洋2011-05-06 制約我國建筑企業發展的因素與解決對策2011-04-22 民營企業的問題、任務與追求2011-03-04 基于企業戰略的人力資源規劃與科學的員工職業生涯設計2010-09-22 中小科技企業孵化器的構建與發展研究2010-09-21
首頁| 關于捷盟| 咨詢業務| 行業中心| 捷盟團隊| 公司業績| 聯系我們 |
[email protected] 2002-2005 捷盟 All Rights Reserved
京ICP備05014123號-1 京公網安備110105008641號
友情鏈接: 戰略咨詢 企業文化咨詢 培訓中心 公司內網
足彩玩法 群英会彩票app 广西双彩开奖结果走势图 大奖官方娱乐网站18dj18 南粤36选7网上投注 重庆时时注册送38元 重庆幸运农场官方开奖结果 百人棋牌 奇人奇人三码资料 25选7开奖号 一点红心水高手论坛凤凰论坛